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Erborista, Rappresentante legale e Amministratore. Responsabile del servizio di consulenza scientifica e divulgativa in Erboristeria e nel campo delle sostanze naturali (vedi attività). L'assistenza svolta in negozio come consiglio e informazione sull'utilizzo degli integratori erboristici e alimentari non ha carattere di consulenza ma di semplice guida alla scelta, nei limiti delle mansioni previste dalla normativa di legge, ed è sempre e comunque gratuita.
1984 Conseguimento del Diploma universitario di Erborista con lode presso la Facoltà di Farmacia dell'Università di Urbino.
1986 Ciclo di conferenze sul tema "Prodotti naturali integrali e biologici" presso la Biblioteca Comunale di Desio (Milano).
1987 Pubblicazione dell'opuscolo divulgativo "Detergenti naturali". Pubblicazione del fascicolo "Piano di cura con il metodo della Dr. C. Kousmine", prima pubblicazione in Italia del metodo Kousmine per la cura delle malattie degenerative, diffuso in alcune migliaia di copie.
1988 Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Reintegrazione ematica con prodotti naturali". Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Integrazione nutrizionale per l'infanzia con prodotti naturali". Pubblicazione del fascicolo divulgativo sull'alimentazione naturale "Cosa mangio?" diffuso in alcune migliaia di copie.
1989 Incarico di consulenza da parte dell'Ufficio Igiene U.S.S.L. 62 di Seregno (Milano) sul tema "Test olfattivo con sostanze naturali".
1990 Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Fitoterapia, scelta delle droghe vegetali". Formulazione del primo prodotto naturale contenente Propoli in associazione con estratto di Echinacea radice.
1991 Incarico di docenza da parte della Direzione Sanitaria della Clinica Ostetrica e Ginecologica dell'ospedale S. Gerado di Monza (Milano) per lo svolgimento del corso "Fitoterapia in Ostetricia" destinato al personale sanitario ospedaliero.
1992 Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Fitoterapia e Prodotti Naturali nella Pediatria di base". Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Liquirizia e pressione arteriosa". Pubblicazione della nota informativa "Utilizzo delle piante medicinali spontanee per il trattamento della pediculosi" destinato a centri missionari del Brasile.
1993 Ciclo di conferenze sul tema "Principi di alimentazione naturale" presso la Biblioteca Comunale di Lesmo (Milano). Primo utilizzo degli estratti di Gingko biloba nella trattamento fitoterapico delle allergie e del broncospamo sulla base dei dati rilevati in letteratura.
1994 Incarico di docenza da parte della Università della terza età di Milano per lo svolgimento del corso annuale di Fitoterapia presso la sede staccata di Carate Brianza (Milano), anno accademico 1994-1995. Ciclo di conferenze sul tema "Principi di alimentazione naturale per i genitori" presso la Scuola Elementare Statale di Casatenovo (Lecco). Incarico di consulenza da parte di azienda privata per la redazione di formulazioni di piante medicinali da infusione pubblicate in "L'agenda della Natura 1994" edita da KI SpA. Incarico di consulenza da parte della sezione italiana della "Lega internazionale per la lattazione" sul tema "Trattamento fitoterapico delle ragadi al capezzolo". Primo premio al concorso vetrinistico internazionale "Vetrina Super-diet" organizzato dalla società francese Super-diet sul tema "Fitoterapia ieri e oggi".
1995 Incarico di docenza da parte della Università della terza età di Milano per lo svolgimento del corso annuale di Fitoterapia presso la sede staccata di Carate Brianza (Milano), anno accademico 1995-1996. Pubblicazione dell'opuscolo indirizzato alla classe medica "Significato nutrizionale degli acidi grassi polinsaturi".
1996 Incarico di docenza da parte della Università della terza età di Milano per lo svolgimento del corso annuale di Fitoterapia presso la sede staccata di Carate Brianza (Milano), anno accademico 1996-1997. Consulenza tecnica su incarico di azienda privata per la selezione di prodotti erboristici di importazione.
1997 Incarico di docenza da parte dell Università della terza età di Milano per lo svolgimento del corso annuale di Fitoterapia presso la sede staccata di Carate Brianza (Milano), anno accademico 1997-1998. Conferenza sul tema "Fitoterapia delle dislipidemie e delle epatopatie" presso la Scuola Agraria del Parco di Monza (Milano).
1998 Incarico di docenza da parte della Direzione Sanitaria della Clinica Ostetrica e Ginecologica dell'ospedale S. Leopoldo Mandic di Merate (Lecco) per lo svolgimento del corso "Fitoterapia nella gestazione, il parto e il puerperio" destinato al personale sanitario ospedaliero interno ed esterno. Incarico di docenza da parte della Università della terza età di Milano per lo svolgimento del corso annuale di Fitoterapia presso la sede staccata di Carate Brianza (Milano), anno accademico 1998-1999.
1999 Incarico di docenza da parte della Associazione Ostetriche "Felicita Merati" di Milano per lo svolgimento del corso in più lezioni "Fitoterapia in Ostetricia" presso la sede di Milano. Consulenza formulativa su incarico di azienda privata per una linea di prodotti in compresse.
2000 Consulenza tecnica su incarico di azienda privata per la selezione di prodotti erboristici di importazione.
2010 Incarico di docenza da parte della Associazione Ostetriche "Felicita Merati" di Milano per lo svolgimento del corso in più lezioni "Erboristeria in Ostetricia" presso la sede di Milano.
L'organico dell'Erboristeria BIOS è completato da due impiegate addette al negozio, un magazziniere e un addetto alla produzione in laboratorio, oltre ad una persona addetta alla manutenzione.
Esperto di alimentazione biologica e vegetariana. Gli è riconosciuta una profonda conoscenza delle produzioni biologiche in Italia, mantiene rapporti personali e di consulenza con molte aziende agricole e piccoli produttori. Responsabile della selezione delle referenze alimentari. Responsabile del self-service alimentare e dell'assistenza ai consumatori.
1984 Per scelta etica inizia un’alimentazione vegetariana, a 16 anni.
1986 Evolve le proprie scelte alimentari al regime vegano con esclusione di ogni derivato animale.
1988 Fonda insieme ad altri amici le prime Associazioni Ecologiste Ambientaliste Vegetariane della bergamasca; nel frattempo lavora in un'industria in cui svolge la funzione di Responsabile della Sicurezza dei Lavoratori.
1990 Con alcuni soci assume la gestione di un ristorante vegetariano e si dedica alla diffusione dell’alimentazione vegetariana biologica.
1998 Fonda l’Associazione "Gli Elfi dell’Isola", di cui è tuttora il Presidente, Associazione Culturale Senza Scopo di Lucro per la diffusione dell’alimentazione vegetariana, biologica ed eco solidale.
2000 Inizia la sua collaborazione professionale con la società Ecor, una delle più grandi aziende italiane di distribuzione di alimenti biologici, in qualità di venditore telematico; in breve tempo diventa responsabile delle vendite per la Lombardia e il Piemonte con assistenza e consulenza commerciale ai negozi di alimenti biologici.
2002 Su incarico dell’azienda per cui lavora, crea e dirige una sede commerciale e logistica nel novarese, continuando il servizio di assistenza commerciale ai negozi.
2003 Inizia la sua collaborazione professionale con l'Erboristeria Bios, motivata dalla comune etica che esclude il commercio di prodotti animali e dal desiderio di lavorare a diretto contatto con i consumatori; questa scelta gli permette anche di restare più vicino alla famiglia.
2004 Gli viene affidata la responsabilità della gestione del settore alimentare e inizia il suo lavoro di ricerca e selezione di produttori e prodotti biologici con lo scopo di migliorare la qualità e la varietà delle proposte ai consumatori.
2006 Diventa socio attivo della SSNV Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana che gli riconosce la qualità di esperto di alimenti biologici e vegani; SSNV è un'associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in diversi settori (nutrizione, medicina e settori connessi, ecologia della nutrizione ed impatto ambientale, giurisprudenza) favorevoli alla nutrizione vegetariana, intesa in tutte le sue varianti e competenti sui differenti aspetti delle diete a base di cibi vegetali.
2008 Nel suo lavoro di ricerca e selezione visita le sedi di alcuni grandi produttori biologici in Italia e in Europa; continua la sua attività di consulenza a produttori italiani di alimenti biologici, in particolare con i piccoli produttori, anche con suggerimenti su formulazioni di prodotti.
Annovera al suo attivo un centinaio di presenze a conferenze, meeting, convegni e assemblee pubbliche su temi inerenti alimentazione vegetariana ed ecologia.
ROBERTO VERGANI
r.vergani@e-bios.it
ORESTE MAESTRONI
maestroni@e-bios.it